인류 문명과 함께한 보리의 기원 보리는 인류가 가장 오래전부터 재배해온 주요 곡물 중 하나입니다. 고고학적 발굴에 따르면 보리는 약 1만 년 전 신석기 시대부터 인류와 함께해왔으며, 최초의 재배지는 메소포타미아와 중동 지역으로 알려져 있습니다. 당시 사람들은 야생 보리를 채집해 먹었고, 점차 재배와 저장이 가능해지면서 보리는 인류 문명을 떠받치는 중요한 작물로 자리 잡게 되었습니다.고대 문명에서의 보리 고대 메소포타미아에서는 보리가 주식으로 사용되었을 뿐 아니라 화폐와 같은 가치로도 활용되었습니다. 바빌로니아 법전에는 보리로 임금을 지급하거나 거래를 하는 기록이 남아 있습니다. 이집트에서도 보리는 중요한 곡물이었는데, 당시 피라미드를 건설하던 노동자들에게 빵과 맥주 형태로 제공되었습니다. 이는 보리가 단..